Réceptions et événements
Saveurs
Mais Chollet Traiteur sait aussi s'adapter à vos envies gourmandes. Il suffit simplement de nous en faire part.
Qualité
Goûtez !
Choix
Sur-mesure
Le temps qu’il faut
Réceptions
Vous avez une réception ponctuelle à organiser
Chez Chollet Traiteur nous mettons notre savoir-faire et notre rôle de conseiller à votre service. Nous nous adapterons à toutes vos envies, toujours dans une optique d’originalité et de créativité pour transformer votre réception en un événement exceptionnel.
Nous vous proposons entre-autre notre expertise pour :
Buffet : l’embarras du choix !
Qu’y a-t-il de plus agréable qu’un assortiment de mets joliment travaillés, mijotés et décorés ? Créez votre assiette, choisissez pour votre réception tout ce qui ravira vos invités.
Chez Chollet Traiteur, nous prenons tout en charge et réalisons toutes vos envies, même les plus folles.
Sortez de l’ordinaire, surprenez ou faîtes preuve de sobriété selon l’occasion nous nous adaptons tout en respectant votre budget.
Pour votre réception familiale, votre dîner entre amis ou votre mariage, mettez les petits plats dans les grands !
Cocktail : l’originalité et la convivialité !
Cocktails dînatoires pour les occasions ou simples cocktails pour des petits moments privilégiés : chez Chollet Traiteur les formules ne manquent pas !
Mélange de couleurs, de goûts et de saveurs, de pièces froides ou chaudes, de sucré et de salé.
Ils peuvent être Fondant, Craquant, Piquant ou Cosy, Salés ou Sucrés mais toujours de QUALITE !
événements
Mariage
Contribuer à faire de cette journée un moment inoubliable, c’est notre métier !
Nous sommes là pour vous guider, vous conseiller et veiller à ce que tout soit parfait le jour J. Du commercial qui suivra votre projet en passant par nos cuisiniers et maître d’hôtel, chacun saura donner le meilleur de lui-même afin de vous faire passer un agréable moment.
Envie d’un buffet à thème, d’une animation culinaire originale ou d’un dîner dans un lieu insolite,… Quelle que soit votre demande, nous réalisons des prestations à la mesure de vos envies.
Anniversaires
Vous organisez votre anniversaire, mais vous ne voulez pas vous occuper du repas ? Aucun problème c’est notre spécialité. Entre l’apéritif dînatoire, les amuses bouche, les petites verrines individuelles ou un menu complet nous nous occupons de TOUT !
Plats à emporter
Profitez des bons petits plats directement de chez vous. Chollet Traiteur réalise vos plats ou assiettes (sur commande).
Passez commande et emportez votre plat préparé chez vous et vous n’avez plus qu’à les réchauffer !
Dans tous les cas, l’esprit reste le même : Qualité, esthétisme et générosité.
Passez commande dès maintenant afin de composer ensemble votre menu.
NOTRE CHARTE QUALITÉ
Notre charte qualité
Une production sécurisée
- Nous disposons de deux laboratoires neufs un de 1000m² à Parthenay et un de 630 m² à Niort. Pour répondre à vos attentes, nos laboratoires sont équipés des dernières technologies en matière de préparation, de cuisson et de refroidissement le tout en respectant les normes d’hygiène en vigueur.
- Nous garantissons le respect de la chaîne du froid, avec une flotte de véhicules frigorifiques.
- Tous les mois notre production est suivie par un laboratoire sanitaire indépendant agréé.
- Un fort engagement environnemental (produits de saison, politique de recyclage, tri sélectif, choix des fournisseurs locaux, proposition de produits bios issus du commerce équitable)
Un engagement professionnel
- Nous sommes membre des Charcutiers – Traiteurs et de la CNCT (Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs)
- Maître Artisan depuis 2002
- Nos collaborateurs sont régulièrement formés au CEPROC à Paris et à la prestigieuse Ecole Lenôtre pour des formations techniques, de management ou d’hygiène alimentaire.
Personnel Traiteur de NIORT
Erwan SAMSON
Cuisinier Traiteur
Aurélien DANIAULT
Cuisinier
Tony FAVREAU
Charcutier Traiteur
Michel SILVAIN
Cuisinier
Jimmy CHALUMEAU
Cuisinier
Lucas LANCELEUR
Cuisinier
Matys BERGER
Cuisinier
Nicolas RENAULT
Plongeur
Antinéa BERGERON
Apprentie MC Traiteur
Maël BERNE
Apprenti CAP Cuisine
Noah LEROY
CAP Charcutier Traiteur
Maïlys QUINTARD
CAP Cuisine
Personnel Traiteur de PARTHENAY
Philippe MARICOURT
Cuisinier
Jean-Jacques GAILLEDRAT
Cuisinier
Sidi DIALLO
Cuisinier
Cyril TRAVERS
Maître d’hôtel
Fabien AUGAIN
Prestation traiteur extérieure
Christine VINCELOT
Prestation traiteur extérieure
Témoignages
Mariage du 14 mai 2016 à Geay (17)
Bonsoir,
Mon mari et moi-même tenons à vous remercier vous et l’ensemble de votre équipe pour votre écoute, vos conseils et l’excellence de votre prestation tout au long de notre mariage. Nous et nos invités avons adoré le buffet de l’apéritif. Le repas était excellent et j’ai beaucoup apprécié que vous teniez compte de ma demande sur la cuisson du veau. Le repas du lendemain était parfait aussi. Je n’ai eu que des compliments sur votre prestation.
Bonne soirée bien cordialement
Nathalie et Dominique
Mariage du 7 mai 2016 à Coulonges sur l’Autize
Bonjour,
Nous souhaitons vous remercier pour le week end du 7 Mai. La qualité de la prestation a été d’une très grande exigence. Toute l’équipe a été à notre écoute des débuts des devis jusqu’à la fin de la soirée. Le repas était encore bien plus savoureux que lors du déjeuner test qui était déjà parfait. Travaillant dans l’événementiel, nous avions mis la barre très haute et vous avez su relever le défi. Vous vous êtes adaptés à nos contraintes sans soucis dans notre décor spectaculaire. Tous nos invités sans exception ont adoré le cocktail et le repas. Une viande tendre et chaude, des ateliers culinaires très appréciés, un service de bonne qualité. Merci vraiment à toutes les personnes qui ont travaillé sur ce projet.